Talbina (Nome em Árabe)
Papas de Cevada
Ingredientes:
Leite - 1 e 1/2 chavena Farinha de Cevada- 2 colheres de sopa Cardamomo em pó (opcional)- 1/2 colher de café Ghee (Manteiga clarificada)- 1 colher de café Mel- 1 colher de chá (Pode usar açucar castanho ou só tâmaras) Tâmaras - 1 ou 2
Preparação:
Colocar o leite na panela e juntar a farinha de cevada, cardamomo em pó e ghee e misturar com uma vara de arame. Levar ao lume médio e mexer continuamente até engrossar a seu gosto. Desligar o lume o juntar o mel. Quando servir coloque algumas tamaras e mel. Bom apetite:)
Propriedades da Cevada
-Manganês (mineral que forma os ósseos e estimula o
metabolismo)
-Selênio (atua na formação do tecido muscular e pode ser um
auxiliar da perda de peso)
-Cobre (importante para a saúde da pele e do cérebro)
-Cromo (ajuda a queimar gordura e diminui a vontade de comer
doces)
-Magnésio (atua na contração muscular e melhora a circulação,
contribuindo para a recuperação dos músculos no pós treino)
-Ferro (fundamental para o transporte de oxigênio para as células)
Vitamina B1- (auxilia na produção de energia, tem função
antioxidante e melhora o foco e a memória)
Vitamina B2- (também essencial para a geração de energia e o
metabolismo dos carboidratos)
Vitamina B3- (regula os níveis de colesterol, melhora a digestão,
atua na síntese de proteínas e é uma mediadora do metabolismo
energético)
Para mais detalhes leia o artigo completo em
http://www.mundoboaforma.com.br/10-beneficios-da-cevada-
para-boa-forma-e-saude/