Ingredientes:
Frango Desfiado- 250 gr (Utilizo sempre para receita os restos do frango assado)
Inhame - 2 pequenos (200gr)
Açafrão-da-Índia- ½ colher de chá
Piripiri vermelho em pó- 1 colher de chá (Pode colocar menos)
Ovo- 1 grande
Oregãos- 1 colher de chá bem cheia
Mix de ervas aromáticas- 1 colher de chá bem cheia
Coentros frescos - 3 colheres de sopa
Queijo ralado - ½ chávena
Sal e pimenta preta moída a gosto
(Eu usei bastante pimenta preta:) )
Método:
Começe por lavar bem o inhame e coza com a casca.
Depois de cozinho deixe arrefecer e descasque.
No processador triturar todos os ingredientes acima mencionados excepto o queijo.
Tranferir a mistura para um prato, juntar o queijo e envolver bem.
Com a ajuda de 2 colheres de sopa moldar os bolinhos e colocar num tabuleiro coberto com papel vegetal.
Assar no forno pré-aquecido a 200º por 15- 20 minutos (Virar a meio desse tempo), ou até estarem dourados.
Pode comer como um snack ou acompanhar com uma salada.
Bom apetite :)
Beneficios do Inhame:
Ajuda no processo de emagrecimento
Combate a prisão de ventre
Controla o açucar no sangue
Facilita o ganho da massa muscular
Controla o colesterol
Previne doenças cardiovasculares
Facilita a digestão
Aumenta a fertilidade
Ameniza sintomas de TPM e Menopausa
Anti- inflamatório
Rico em vitamina B, C, Ferro e Magnésio